Nouvelles (Update 29-02-2012)

Le « Centre de la volaille néerlandaise » (DPC) décerne le label Preferred Partner à Topkip.

 TopKip a été intronisé en tant que membre du « Centre de volaille néerlandais » (DPC) et a obtenu le label Preferred Partner (Partenaire Privilégié). Ce label est une garantie de qualité qui incarne la qualité elle-même, le savoir et l'innovation. La mission du DPC est de présenter et de diffuser la reconnaissance de la réputation et l'image très fortes de l’industrie de la volaille néerlandaise dans le monde entier. En outre, le DPC protège cette image forte pour éviter qu’elle ne se détériore. Le DPC est une plate-forme par laquelle les principales entreprises néerlandaises, les instituts publics et privés, liés au secteur de la volaille, se présentent sur les marchés internationaux. La preuve tangible est dans cette étiquette et seuls les membres du DPC sont autorisés à le porter.

Dans son domaine particulier, TopKip est garante du sens, des intentions et des exigences élevées de cette étiquette et satisfait pleinement à ses attentes. Avec d'autres membres du Centre de la volaille néerlandaise, TopKip maintient sa haute réputation.

 Topkip introduit de nouvelles vidéos de son système de refroidissement en ligne Combi Chiller^TM ainsi que de son système d’électronarcose « tête seule » qui évite toute souffrance aux volailles.

Les vidéos ont été prises sur le vif, en situation industrielle. Pour obtenir une meilleure impression de ces systèmes innovants, une nouvelle page a été ajoutée au sit web de Topkip.

Cliquez sur le lien: Vidéos d'introduction. pour voir ces vidéos. Nous pensons que vous les trouverez intéressantes!

Le système d’électronarcose "tête seule" de Topkip a remporté le premier prix.

Au nom de toute l’équipe TopKip, nous sommes heureux de vous informer que notre système d’électronarcose "tête seule" a remporté le premier prix du Comité de primes du MVO aux Pays-Bas, le 25 octobre 2011.

Cette récompense est une initiative du groupe néerlandais MVO (Entrepreneuriat Socialement Responsable) composé de membres du Conseil des Produits Volailles et Œufs, le Centre Avicole Néerlandais et la Fondation des Intérêts de l’Industrie Avicole.

Le président du MVO, le dr. Alexander Rinnooy Kan (également membre du Conseil Economique et Social des Pays-Bas) a présenté personnellement le prix au Directeur Technique de Topkip, Wim van Stuyvenberg, à l’exposition LIV.

Ce lien permet de visualiser tous les gagnants de ce prix: http://www.pve.nl/pve?waxtrapp=ezthKsHsuOpbPREcBlBKHG&context=ffMsHsuOpbPREcB

Cette prime confirme non seulement que l’électronarcose "tête seule" est une alternative très intéressante aux méthodes existantes par bain d’eau; elle prouve aussi que les efforts continus entrepris par l’équipe Topkip pour développer un système innovant au potentiel énorme, ont finalement commencé à porter leurs fruits.

Elle nous encourage aussi à finaliser et mettre en place les premières versions commerciales de l’appareil aux Pays Bas et préparer nos clients potentiels de par le monde à recevoir ce système surprenant et innovateur dans la transformation des volailles.

A.G. Dirkwager CEO

W.M. van Stuyvenberg CTO

Electro-narcose: du sur-mesure pour chaque volaille.

Le nouvel appareil d’anesthésie “tête seule” est une méthode d’électronarcose qui n’utilise pas d’eau et est conforme à toute la législation. Le système mesure la résistance électrique de la tête de chaque volaille et envoie le courant exact qui lui est nécessaire. Le résultat est une très grande précision et l’absence de dommages aux carcasses et à la viande.  (lire l’article complet en anglais)

Source: World poultry Magazine Article de Ad Bal

Les volailles plus lourdes ont besoin d'une haute vitesse de refroidissement.

Les entreprises de volailles dans le segment de la viande de volaille fraîche et transformée préfèrent de plus gros produits. Ces entreprises ont souvent tendance à oublier qu’il faut plus de temps et d'énergie pour abaisser la température du corps de ces carcasses après l'éviscération comparé aux produits de taille et poids plus traditionnels. TopKip aux Pays-Bas a reconnu le problème et a créé une solution qui donne de nombreux avantages aux processeurs.  Lisez la suite

Source: www.worldpoultry.net  Article de Wiebe van der Sluis