Volta
Volta Tecnología
El sistema de aturdimiento de cabeza VOLTA se basa en un principio completamente nuevo de aturdimiento en el procesamiento de aves.
Este principio del sistema de aturdimiento se basa en el comportamiento natural de las aves. Las cabezas, tanto de aves más grandes como pequeñas, se colocan de tal manera que sean accesibles para el “electrodo de cabeza”.
Las aves se sujetan en el transportador elevado y pasan a través del sistema de cadena de transporte VOLTA, que las coloca automáticamente en los conos. El riel de transporte se las lleva al punto en el que se realiza el aturdimiento. Antes de éste, las cabezas se humedecen mediante boquillas pulverizadoras para garantizar una conductividad óptima.
El aturdimiento en sí se realiza mediante electrodos que se colocan automáticamente junto a la cabeza del animal y se activan durante 3 segundos. Los electrodos están diseñados de tal manera que el proceso de aturdimiento se vigile constantemente.
La vigilancia se realiza por pollo y por segundo y se puede seguir en una pantalla. Estos datos se guardarán por pollo en un archivo de ordenador. El director o el veterinario de la planta puede comprobar estos datos en cualquier momento del día y, si es necesario, esta información se puede guardar en una memoria de datos o el disco duro del ordenador.
Los pollos a los que no se haya aturdido o solo parcialmente encenderán una señal de luz LED que discurre sincrónicamente con ese pollo en particular. Estos pollos llamarán la atención del operario de la máquina, permitiéndole quitar el pollo del grillete o aturdirlo manualmente. El intervalo de tiempo entre el aturdimiento y el sacrificio se puede ajustar para que cumpla las normas y reglamentos nacionales.
Es posible programar diferentes intervalos de tiempo dependiendo de la velocidad de la línea en un momento específico, lo que garantiza una elevada flexibilidad de funcionamiento. Después de que los pollos salgan del sistema de cadena de transporte VOLTA, continuarán el proceso normal de matanza y el siguiente paso será ir al proceso correcto de desangrado.
La tecnología de aturdimiento patentada de TopKip es el único método del mundo que cumple las estrictas normativas de matanza Halal, lo que permite a las empresas avanzadas de matanza de aves de corral ampliar su gama de actividades a las regiones islámicas.
| Información técnica | Principio operativo |
| Porcentaje no aturdido ≤ 1 % | Sujeción manual de las aves |
| Tensión ≈90/130 voltios | Posicionamiento automático en soporte en forma cónica |
| Corriente mínima ≈240 mA (por ley) | Medición individual de resistencia |
| Frecuencia 50 Hz | Aturdimiento individual |
| Tiempo medio inconsciente/100 seg. | Registro de tensión por ave |
| Todas las clases de grilletes de matanza posibles | Seguimiento integrado de aves no aturdidas |
| Integración de seguimiento T o Tubo | Sistema de cadena de transporte |
Volta Ventajas económicas
Las ventajas del Sistema Volta son:
Daños mínimos en el producto
Excelentes características de calidad del pollo
Aturdimiento, trazabilidad y seguimiento individuales
Elevada eficiencia de aturdimiento
Alternativa excelente para el aturdimiento por agua y gas
Dispositivo de sujeción idóneo durante el aturdimiento, los animales se mantienen calmados sin estrés alguno
La resistencia del pollo determina la corriente eléctrica de aturdimiento adecuada
El pollo se queda inconsciente de inmediato y no es sensible a ningún dolor
Todos los pollos recuperan la consciencia después del aturdimiento
Fácil de integrar en líneas de matanza existentes
Compatible con todos los sistemas de transporte elevados y grilletes de matanza
